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Julia Strada: “El consumo de carne cayó a su mínimo histórico”

Escrito por el 26 enero, 2021

La economista Julia Strada dialogó con La Mañana de Víctor Hugo sobre los aspectos positivos y negativos del acuerdo del Gobierno que rebaja de precios de hasta 30 por ciento en 10 cortes populares.

“Es alentador para la sociedad argentina que haya una gestión de gobierno que retrotraiga algunos precios en valores considerables”, analizó la economista. 

Además, consideró que el programa servirá “para generar expectativa de que si el gobierno avanza en el control de precios eso se puede concretar”. “El gobierno se encamina a un control de precios un poco más firme”, destacó, como aspecto positivo.

“Lo negativo del acuerdo es que las ofertas son solo en algunos cortes de carne y solo se encontrarán en los supermercados. Las carnicerías correrán de tener que adecuarse a los precios de los supermercados recibiendo la media res más cara”, señaló Strada.

“Además está el tema del abastecimiento. El acuerdo es por seis mil toneladas mensuales cuando el consumo interno es de 180 mil toneladas”, agregó la economista.

Por último, Strada dijo que la carne ha llegado a su máximo nivel de aumento y que no debería seguir aumentando.

“El consumo de carne cayó a sus mínimos históricos. Estamos en 51,2 kilos per cápita promedio, cuando supimos estar en 60 kilos. Esos ocho kilos de diferencia se van para la exportación”, explicó.

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