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Tarta de mandarina y chocolate, la receta de dos pasos ideal para un día nublado

Una receta ideal para un día gris, nublado y fresco. Deliciosa y espectacular para arrancar la semana con algo dulce en casa.


Día nublado, gris y algo fresco, el clima ideal para comer algo dulce, y más si se trata de una receta especiales de Qué mañana, el programa de Ariel Rodríguez Palacios en El Nueve.

Se trata de una receta sencilla y deliciosa por igual, que tiene dos grandes ventajas: por un lado, no requiere de grandes presupuestos y se puede hacer con muchos elementos que se encuentran en el hogar, y por el otro es de rápida preparación.

Cómo para preparar la tarta de mandarina y chocolate

En primer lugar, es importante tener galletas de chocolate. Además, para esta exquisita preparación se requerirá manteca, azúcar y ron, para la masa.

Por otra parte, para el relleno se necesitará leche condensada, jugo de mandarina, jugo de limón, yemas y ralladura de mandarina.

Para el merengue suizo, además, se necesita azúcar, claras y jugo de limón.

Ingredientes de la receta de tarta de mandarina y chocolate

  • Para la masa

    Galletas de chocolate 350 gr.
    Manteca 100 gr.
    Azúcar 50 gr.
    Ron 30 cm3.
  • Para el relleno

    Leche condensada 600 cm3.
    Jugo de mandarina jugo 120 cm3.
    Jugo de limón 60 cm3.
    Yemas 90 gr.
    Ralladura de mandarina 1 u.
  • Para el merengue suizo

    Azúcar 300 gr.
    Claras 165 gr.
    Jugo de limón c/n.

Paso a paso, la receta de la tarta de mandarina y chocolate

Para la base

Se deben procesar todos los ingredientes y distribuirlos en la base y borde de la tartera haciendo presión con el fondo y lados. Llevar al frio por 1 hora.

Para el relleno

Mezclar todos los ingredientes y rellenar la tarta. Llevar a horno 160 grados centígrados por 12 minutos. Luego, dejar enfriar y decorar con merengue suizo.

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