En su clásica payada en Una Nueva Aventura, el payador perecedero, don Hugo Paredero recitó unas estrofas de su Payadita Gastronómica en honor a este 2 de agosto, Día del Trabajador Gastronómico.

El Payador Perecedero comenzó payando que "hoy es el día del laburante del gremio, que la propina se apremio, son otras formas e'Mesias".

Y, además, que "un 2 de agosto como hoy, de 1948, un grupo de taitas de la industria Hotelera tuvo su Federación Obrera, esa UTHGRA los dejó chochos".