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Ley de etiquetado saludable: “es preferible que no salga nada a que salga una mala ley”

Escrito por el 24 noviembre, 2020

El nutricionista Ignacio Porras, charló con Pablo Caruso y Valeria Delgado sobre la Ley de Etiquetado Frontal, que hoy comienza a discutirse en comisiones en el Congreso. La norma fue aprobada en el Senado y pasó ahora a la Cámara de Diputados.

La ley de etiquetado saludable establece la colocación de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías: “es la forma que se encontró en distintos países para darle la información a los consumidores y las consumidoras sobre el contenido excesivo en nutrientes críticos” afirmó.

El nutricionista, añadió: “Si el consumo activo de azúcar estuvo, que tenga vitaminas no lo hace más saludable”.

“El sistema gráfico de octágonos es el que más rápido nos alerta, son entre 4 y 13 segundos que una persona tarda en elegir un producto en la góndola”, agregó.

Además, Porras sostuvo que “cada unidad de venta es una unidad publicitaria. Todo esta pensado para generar la pulsión de compra“.

7 de cada 10 argentinos tenemos sobre peso u obesidad y 4 de cada 10 niños también tienen sobre peso u obesidad” comentó y afirmó: “son cifras que se duplican 3 años para atrás en base al aumento de consumo de una dieta industrializada“. 

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