Alejandro Dolina cuenta en La Venganza Será Terrible qué se debe tener en cuenta a la hora de instalar una heladería y que a la misma le vaya bien.

Contratar heladeros con brazos largos, que el local esté pintado de color blanco o ubicado cerca de una plaza, son algunos de los consejos que brinda el "Negro" Dolina. 

https://soundcloud.com/grupooctubre/dolina-consejos-para-poner-una-heladeria