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El consumo de carne registró la mayor caída en nueve años


El consumo de carne registró la mayor caída en nueve años

El dato se desprende de un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El consumo de carne en lo que va de 2020, cayó un 3% respecto al año pasado.

Romina Viscarret, coordinadora de la organización Sinergia Animal, analizó para el informativo de AM750 la modificación en la dieta durante la pandemia.

Según lo que explicó, una de las dificultades respecto al consumo de carne son las económicas relacionadas al coronavirus.

También, las "trabas logísticas" como las restricciones de transporte y la disminución de la demanda del sector gastronómicos.

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