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Osvaldo Gross enseña a hacer una rosca de pascua en casa

Por el 9 abril, 2020

El célebre pastelero Osvaldo Gross charló con Myriam Bunin y Gabriel Oliveri y enseñó a hacer una rosca de pascua con los elementos que tenemos en casa en medio de la cuarentena obligatoria. Además, explicó qué representa la famosa torta de semana santa en la cultura católica.

“Es una masa como de pan, no de pan dulce que da un poco más de trabajo. Es una masa más tranquila”, explicó Gross e indicó que  “en casa tenemos que tener harina, manteca, azúcar huevos, leche y levadura”. “La rosca tiene que tener levadura”, agregó. 

El pastelero explicó que “por lo general se come la rosca de pascual el fin de semana, sábado y domingo” y se refirió a cómo vive la cuarentena:  “Estoy cocinando todos los días y acercando recetas para la gente que está en su casa”